旅 TABI CHANNEL

居酒屋の達人・太田和彦が日本橋を歩きます。居酒屋1軒目は、2013年にオープンした「豊年萬福」。お店自慢の日本橋川に面したテラス席でまずはオリジナルの名酒からいただきます。さらに店の独自な取り組み、発酵メニューに大感激！！居酒屋2軒目は、昭和10年創業の「日本橋ゆかり」。自ら料理に腕をふるうのが三代目のご主人。日本橋の割烹で懐石のコースを楽しみながら特別な酒をいただきます。酒、食材や調理法への飽くなき創意工夫は驚くばかりです！