旅 TABI CHANNEL

居酒屋の達人・太田和彦が石川県七尾市を旅します。能登地域の中心的な港町で豊富な魚介類が水揚げされます。ますは、能登食祭市場へ向かい地元の海の幸を物色します。次に古民家の街並み一本杉通りを散策し、老舗の鳥居醤油店の女将に会いに行きます。日が暮れてお目当ての居酒屋へ。一軒目は、旧酒蔵の建物を利用した「ＩＣＯＵ」へ。鳥居醤油のもろみポテトやイカとアジのカルパッチョとともにお酒を味わいます。二軒目は、明治時代の呉服屋だった建物をリノベーションして若い夫婦が営む店「鶏とまつば」へ。こだわりの備長炭焼き鳥を熱燗で堪能します。

 

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