今回の旅先は知床半島の西岸、ウトロ。アイヌの方が経営する「温泉民宿　酋長の家」に泊まり、自家の温泉とアイヌ料理をアレンジした夕食を堪能。そして宿で教わり訪ねたＢＡＲのご主人は現役のウニ漁師。そんなご主人が作る絶品の「うにぎり」に美味しい感動。そして温泉は、ウトロ漁港の高台にある、町営の「夕陽台の湯」へ。