約30年ぶりにベトナム・ホーチミンに立つ旅番長・髙嶋政宏。待っていたのは旅の相棒トゥックさん。彼は日本に1年間働いていた経験もあり、しゃべるのは苦手だが、ヒアリングは少々出来る頼もしいドライバー。ふたりはまず最初の目的地をヌクマム製造の本場ファンティエット決め、旧式のジープでいざ出発！早速、番長の目にとまった屋台のバインミー！その美味しさと安さに感動しつつ、ファンティエットへ。