京都よろづ観光帖＃50

もはや京都を代表するグルメの一つになったと言われる京都ラーメン。濃厚なこってり系が多く、醤油ベースのスープに豚の背脂をかける「背脂チャッチャ系」が代表的です。また、ラーメン激戦区と言われる京都では、スタイリッシュな店構えで若者に人気の店やこだわりの食べ方を提案する店など色んな趣向が楽しめるようになりました。

今回は京都で話題のラーメン店を特集します。

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