居酒屋の達人・太田和彦が長崎・佐世保を旅します。まずは、全長１キロ、約１６０店のさるくシティ４○３アーケード街を散策。次に、戦時中の防空壕をそのまま生かして作られた「とんねる横丁」へ。本田蒲鉾店ですり身を揚げた蒲鉾、天ぷらをつまみ食い。女将に防空壕の製造所を見学させていただきます。日が暮れてお目当ての居酒屋へ。一軒目は、地元では庶民の料亭と言われている「ささいずみ」へ。ハーブを餌に養殖された長崎ハーブしめ鯖と新鮮なイカ、アジのお造りを地酒とともにいただきます。二軒目は、昔から馴染みの女将がいる「酒・味処うさぎ」へ。名物のゴマ豆腐をお燗で堪能します。最後に、客の半数をが外国人の舶来居酒屋「ウェスタナー」でテキーラをあおってシメるのでした。

 

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